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悦来面筋和面机好不好用?

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悦来面筋和面机好不好用?我来告诉您,传统手工和面是先倒水后倒面,一边倒谷朊粉,然后手不停的搅拌,如果和的过程中搅拌不好,会出现面筋有小黑点的情况。

相比传统手工和面,机器和面也是先倒水后到面,然后开机等三分钟,直接把面打好不需要醒面直接就可以做。面筋层次均匀,没有黑点。

和面效果

和面机和面三分钟和好面,两相电可以一次打10斤干面,和出来是25斤面筋,达到谷朊粉最大吸水比例,11.5.

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